Champagneprovning hemma med protokoll.......Champagnetips....Trivia m.m.
Champagnedrinkar - Drinkar med champagne
Kungen, drottningen, kaffeflickor monarkin....

"Bourgogneviner får dig att tänka på dumma saker, Bordeauxviner får dig att prata om dem,
och champagne får dig att göra dem. "
Jean Anthelme Brillat-Savarin 1755 * i Ain, Frankrike, död den 2 februari 1826

Champagne Tips - Bubbel tips 2022 - Champagnetorn-Champagnefontän- Champagnepyramid; Fakta - Sex..- Kungen, drottningen, kaffeflickor - les Soupeuses

Champagnefrukost/brunch!

Antipasto med melon
Krabba Benedictine
Tryffel omelett
Seafood Quiche
Karamelliserad banan med bacon
Pannkaka/Våfflor med fyllning..
Havets frukter
Sushi, sashimi
Ostar-undvik svenska dito..för smaklösa om man inte är åt det smaklösa hållet!
Frukter inte för syrliga...
Sötsaker; eclairs, gräddpuffar, baklava, macarones undvik mörk choklad.

....och undvik vanliga frukosttillbehör ..de förstör smaken på champagnen som serveras under brunchen!
Förslag på champagne; Laurent-Perrier, Bonnaire Grand Cru Blanc de Blancs, Palmer Blanc de Blancs

Bli en champagnekung/brat!...

Prova champagne själva hemma med vårt provningspaket.
Ni får det mesta som behövs för att få en trevlig provning och utan att vara expert kan du nu ordna en lärorik provning för dina gäster!

Champagneprovning hemma med protokoll!

Våra färdiga champagnepaket kan nästan alla köra själva. Ni kan alla titta, sniffa, prova, njuta, reflektera över det man smakar och lära sig champagnekunskap på ett lättsamt sätt ! Provningen är ett trevligt sätt att umgås och som en liten aktivitet t.ex före brunchen/middagen/partyt.
Ni får även lära er hur man sabrerar!

Välj ett tema på champagneprovningen!

Ni får allt ni behöver; info-mapp med fakta, provningsguide och vårt provnings protokoll till varje deltagare.
Ni får info om hur man arrangerar champagneprovningen, vilka champagneflaskor som kan köpas.
Varje deltagare får vårt provningsprotokoll som används som underlägg och provningsinformation.
Alla deltagare får bakgrunden till att prova champagne och fakta om champagne och om det föreslagna bubblet till provningen.
Det enda som krävs av er är att köpa hem champagnen, skriver ut materialet, bjuda hem alla intresserade och duka upp och läsa! 
Allt material ni behöver till en lycka provning finns i paketet.

Ni provar vanligen champagner och en cremant under 400 kr/ 70 cl (även halvflaskor finns om ni är få).
Ni får veta det mest väsentliga om champagne; historia, geografi, tillverkning, sanningar och myter. Ni får även lära er hur man sensoriskt provar ett glas champagne och vad man ska notera; kunskap som sen kan användas vid framtida provningar.
Detta ingår i champagnepaketet
för åtta personer:

• Champagneprovningsguide

• Inköpsguide/Champagnetips

• Info-mapp med fakta

• Provningsprotokoll till alla deltagare
  Detta är ett A4-underlägg för vinglasen och innehåller både provningsordning och champagnefakta.
  Man kan sedan ta detta med sig om man vill komma ihåg vad man provat. (om man inte spillt för mycket på det)

• Inbjudningskort, placeringskort

• Tips: Champagne sabel kan köpas till om ni behöver!

• Annars kan ni hyra in en av våra sommelierer/experter så får ni allt serverat!

• Champagneprovning hemma!
  /P-C

Tips!
Arrangera en bubbelprovning hemma.

Bjud över vänner o bekanta på en bubbelprovning hemma.
För att hålla en vinprovning hemma behövs följande: ett fyra viner med lika många bra vinglas p.p., vattenglas, papper och penna för att kunna skriva anteckningar, god belysning och gärna ett vitt papper och/eller vit duk på bordet.

Tänk på att syftet med provningen främst inte är att hitta defekter utan snarare att kolla vinets karaktär, hur det ser ut, doftar och smakar och att ge ett eget omdöme. Som provningsledare bör man innan det startar läsa på lite om vinerna som provas, lite om karaktären, druvor och tillverkningen m.m.

Man kan ha helblind, halvblind - (en halvblind provning är att man vet vad man provar men inte i vilken ordning som champagnerna kommer.)
eller en helt öppen provning, beroende på deltagarnas kunskaper!

Champagnetorn, Champagnefontän, Champagnepyramid m.m.

Ett torn av champagneglas är festligt och trevligt i början av ett party!

1. Ha ett stadigt underlag och använd gärna en plåtbricka för det blir en hel del spillande.
2. Du behöver champagne-coupe glas för tornet och alla glas måste vara lika för att tornet ska hålla.
3. Tornet skapas genom en fyrkantig bas med lika antal glas per våning och som sedan minskas med ett glas. Det vill säga, om basen består av 8 x 8 glas, blir nästa våning 7 x 7,  nästa 6 x 6 glas och så vidare.
4. När du börjar bygga, ställ glasen så tätt det bara går, varje glas ska snudda de omgärdande glasen för god stabilitet.
5. I nästa lager placerar du glasen mitt över öppningen som skapades vid det första lagret.
6. Fortsätt bygga våningar tills du har ett glas överst av champagnetornet.
7. För att fylla glasen häller du först i det översta glaset, champagnen kommer nu fortsättaner i glasen under.
Voilà - ett bubblande champagnetorn!

Så många som 35 990 glas består världens högsta pyramidformade champagnetorn av och som sen fyllts med bubblande dryck. (i Sverige som mest 514 glas, 80 kilo tung och för ca 90 flaskor skumpa)
Holländaren G-J Lager har lyckats bygga världens högsta glastorn och sedan fylla dem alla med champagne. Han placerade champagneglasens fot ovanpå toppen av tre nya glas och byggde helt enkelt vidare. Totalt blev det 35 990 glas till världens högsta champagnetorn med vin i.
Det största/högsta tornet har 55 000 glas staplade upp till 10 meter och 70 våningar men det har inte fyllts med bubbel. 2022/PC

Champagnetorn-Champagnefontän- Champagnepyramid

En deciliter Champagne producerar en miljon bubblor innan den blir helt platt (utan bubblor) säger bubbel forskaren Gérard Liger-Belair

Ten Most Expensive/Stupid Champagnes

Golden shower and caviar....

På 1800-talet: det bästa sättet att polera någons läderstövlar var med champagne!

Kungen, drottningen, kaffeflickor vänder blad......
les soupeuses

Champagnedrinkar - Drinkar med champagne - HITTAR DU HÄR!

Champagne förknippas ofta med sensualism, utlevelse och sex!
Ibland lite väl mycket och smaklöst!! Ledande är förstås MOÈT och LVHM...även här!

2010 “Nu vänder vi blad” kung Carl XVI Gustaf, drottningen, kaffeflickor 💥 ( förr "soupeuses")
och monarkin....champagne glas, Slottet, Gamla stan. Stoppa pressarna!
Filip II av Orléans †2 december 1723 och Ludvig den XV †10 maj 1774; den störste champagnedrickaren på tronen hade sina egna kaffeflickor som kallades SOUPEUSES och detta utan att skämmas!
Man träffade sina hålldamer på "små dinéer" sent på kvällen, då man drack champagne och åt så man blev sjuk och ofta spydde. Ostron, som ansågs vara afrodisiakum precis som bubblet, åts tillsammans med buljonger, hummer, langoustines, kräftor och foie gras samt massa efterrätter: savariner, macarons etc.
1771 Adolf Fredrik dör “ensam” på Stockholms slott! "Hans Maj:ts dödsfall har skett av indigestion av surkål, kött, rovor, hummer, kaviar, hetvägg och champagnevin"..(dracks till desserten)
Undrar hur det smakade…dödligt gott.. på slutet!???
Själv tror jag att måltiden var en " petit souper" - supé, en sen diné med bara intima vänner med “lättare mat” och dryck och dito damer men utan insyn av övriga hovet.
Det var annat än “kaffe, bullar och flickor” som i nutida Sverige !

• 💥Kungen och kaffeflickorna på 2000-talet!
  Annelie, 40, berättar om de vildaste festerna + Caroline, 43, är en av de anonyma källorna… och andra kvinnor.
  "Tänk om svenska folket bara visste vad som pågår bakom stängda dörrar", säger en av kvinnorna.
  
  Vi har kommit i kontakt med en av kvinnorna, "Annelie", som påstås ha varit med på intima fester som beskrivs.
  - Alla hade väldigt kul och alla nyttjade varandra. Många av de här tjejerna hade inte tagit sig så långt som de gjort utan det här gänget.
  - Det var en rolig tid för många och jag vill använda ordet nyttja - alla nyttjade varandra. Vi var unga, sköna brudar och de hade pengar och fixade roliga fester.
  Kungens privata festfixare Christer Gustafsson ringde upp tjejerna. Frågade om de ville ansluta till en fest.
  Det var så kungen ska ha träffat Camilla Henemark. Det möte som sen ska ha resulterat i att hon blev kungens älskarinna.
  Flera av de anonyma kvinnorna vittnar om tillvägagångssättet, det var så flera olika kvinnor bjöds in till en jaktmiddag i ett hus i trakten kring Nynäshamn.
  De olika kvinnorna berättar samstämmigt om festen. Hur de hämtades i limousin, åt kräftor och drack nubbe och champagne.
  Senare på kvällen blev tillställningen vildare.....
  Michaela De la Cour: "Då var jag en ung tjej som tyckte att det var häftigt och kul att få partaja med kungen och hans kompisar, och naturligtvis kände man sig utvald.
  I dag är jag mamma och en vuxen kvinna som ser de här sakerna på ett helt annat vis".
  "Vi hade jäkligt kul" - Vi festade till långt in på nätterna och dansade med klackarna i taket. Kungen var med, han var en bland alla andra, och det var inget mer med det.
  Hon beskriver det som "härliga miljöer, härliga fester, mycket glädje och härliga människor".
  - Det var en rolig tid för många och jag vill använda ordet nyttja - alla nyttjade varandra. Vi var unga, sköna brudar och de hade pengar och fixade roliga fester.
   Kvinnan säger att hon har en helt annan bild av kungen än den officiella.
   - Han är rolig, jätterolig. Han är som vilken annan människa som helst. Det är ju inget negativt. Att han festat runt är väl inte så konstigt egentligen.
  Men det som jag var med på hände för 20 år sedan. Det var ju så länge sen. Vem är egentligen intresserad av vad som hände då?
  Kvinnan säger att hon tyckte att det var "jättehäftigt" när hon första gången hamnade på fest med kungen och dennes vänner.
   - Alla får ta sitt eget ansvar. Och visst, han är vår kung, men han måste ju få festa och ha kul.
  Kungen och hans polare var i 40-års åldern då och det är klart att de tyckte om att gå ut och dricka gott vin och champagne.
  Hon upplevde aldrig att kungen blev behandlad på något speciellt sätt bara för att han var kung: - Han var en i gänget, som vem som helst, en polare bland andra i sitt gäng. Det var väldigt avspänt. Det var inte så att "oj, nu kommer kungen". Han var precis som alla andra som var där.
  Påståendena i boken om att fester spårat ut kommenterar hon: - Jag kan inte svara för alla fester, eftersom jag inte var med på alla fester.
  Men det jag kan säga är att ingen gjorde någonting som de själva inte ville. Visst det kanske var otrohet men det kan inte jag svara för.
  Flera av kvinnorna som berättar om sina upplevelser lever i dag helt andra liv.

A. − Vx. Personne qui soupe, dîne.
Il y a aujourd’hui peu de soupeurs (Ac.1798, 1835). //Idag finns det få soupeurs (Ac.1798, 1835).
B. − Soupeur péj. Personne qui participe à des soupers, passe les nuits en fêtes. Synon. noceur, viveur. Gais soupeurs.//
B. − Soupeur; Ofta pej. Person som deltar i supéer, tillbringar nätterna i firande/festande. Synon. festglad, livlig. Gay soupers.
Il était grand joueur, grand soupeur, et ne rentrait guère avant l’aube (Bourget,Physiol. amour mod., 1890, p. 194).//
Han var en stor spelare, en stor soupeur och kom knappast hem förrän gryningen (Bourget, Physiol. amour mod., 1890, s. 194).
Les alentours de la chapelle servent de garage aux Rolls et aux Daimler des soupeurs fort nombreux (Morand,Londres, 1933, p. 237).//
Omgivningarna kring kapellet fungerar som ett garage för Rolls och Daimlers för de väldigt många soupeurs (Morand,Londres, 1933, s. 237) .
C. − Subst. fém. Demi-mondaine qui se faisait offrir à souper par les viveurs. Synon. entraîneuse.//
C. − substantiv fem. Demi-mondaine som åt kvällsmat som bjöds till henne av vivörerna. Synon. tränare./coach
Je m’habillais tantôt en soupeuse, tantôt en enfant de chœur, me fardant outrageusement (Triolet,Prem. accroc, 1945, p. 319).//
Jag klädde mig ibland som en soupeuse, ibland som en korpojke, och sminkade mig upprörande mkt (Triolet, Prem. Accc, 1945, s. 319).

Tags # Champagneprovning, Gamla stan, falsk champagne, Fake, USA, Italien, Champagne tips, Nyheter, Champagnesex, Champagne shower